فوائد وأضرار

فوائد الكربوهيدرات

فوائد الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات من احد المركبات العضوية الهامة لجسم الإنسان وهي لا تقل أهمية على الفيتامينات والبروتينات وتتكون الكربوهيدرات من ذرات الكربون مع الهيدروجين والأكسوجين ويعجز الجسم عن إنتاجها بصورة تلقائية ويجب الحصول عليها من خلال الغذاء وتقوم المعدة بتحويل جزء منها إلى سكريات وغلوكوز لإنتاج الطاقة للجسم وإفراز الأنسولين بمعدلاته الطبيعية وما يتبقى يقوم الجسم باستخدامه في تغذية الأعضاء كالكبد والعضلات وتقوم الألياف بدورها المهم في على الوقاية من بعض الأمراض في هذه المقالة سوف نتحدث سويا عن فوائد الكربوهيدرات وأهميتها.

ما هي فوائد الكربوهيدرات

فوائد الكربوهيدرات في التحكم بالوزن

تلعب الكربوهيدرات دورا مهما في الحفاظ على الوزن وليس كما هو شائع في إنها تسبب السمنة وزيادة الوزن تعتبر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات هي المصدر الوحيد للألياف الغذائية حيث تساعد هذه الألياف على الإحساس بالشبع لمدة أكبر وبالتالي لنا تلجأ للطعام بصورة متكررة خلال يومك كما أن الكربوهيدرات تتميز باحتوائها على سعرات حرارية قليلة.

فوائد الكربوهيدرات للجهاز الهضمي

تتميز الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية وعلى رأسهم أطعمة الكروبهيدرات بأنها تدفع الطعام في ممر الهضم مما يؤدي إلى سرعة عملية الهضم كما إنها تعطي البراز هيكل يساعد في تسهيل حركته وبالتالي إن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تمنع الإصابة بمشاكل الهضم والإمساك.

فوائد الكربوهيدرات للقلب

يعد تناول الحبوب الكاملة التي تحتوى على الكربوهيدرات يساهم ذلك في إعطاء القلب كمية مناسبة من الألياف التى تعمل على حماية القلب كما إن الألياف المتوفرة في هذه الحبوب تمنع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية وتكوين الانسدادان التي تؤدي للإصابة بالسكتات والجلطات الدموية.

فوائد الكربوهيدرات في إعطاء الطاقة

لاشك إن الكربوهيدرات مصدر من مصادر وقود الجسم وهذا لأن الجسم يكسر السكر والنشويات الموجودة في الكربوهيدرات ويقوم مجرى الدم بامتصاصها وفي حالة حصول الجسم على كمية غير كافية سوف يتعرض للإرهاق والتعب وعدم التركيز.

فوائد الكربوهيدرات لكمال الأجسام

 يوجد أيضا الكربوهيدرات سريعة الامتصاص بعد أن يقوم لاعب كمال الأجسام بالتمارين والألعاب الشاقة.حيث لابد من تناول تلك الأطعمة قبل أن يقوم بالاستحمام من أداء التمارين ومن بين تلك الأطعمة الموز أو الشيكولاتة ولابد على اللاعب أن يتناول وجبة رئيسية بعد انتهاء التمارين الخاصة به بساعة على الأكثر كي يحافظ على معدل بناء الجسم

مصادر الكربوهيدرات

مصادر الكربوهيدرات في السكريات  

  • الحليب ومنتجات الألبان
  • الأطعمة المضاف إليها السكر كالحلويات والكعك والمعجنات
  • المشروبات الغازية والفواكه المعلبة.

مصادر الكربوهيدرات في الألياف

  • الحبوب الكاملة كالقمح الكامل
  • الأرز البني
  • الفول
  • البقوليات

مصادر الكربوهيدرات في الخضار والفاكه

  • البروكلي
  • الذرة
  • البطاطا
  • الموز
  • البطاطس

 مصادر الكربوهيدرات في النشويات

  •  الفاصوليا المعلبة والمجففة
  • الذره
  • البازلاء الخضراء
  • الجزر الأبيض
  • الحبوب الكاملة كالأرز البني
  • الشوفان
  • الشعير
  • الكينوا
السابق
ماذا ستفعلين في ليلة الدخلة
التالي
6 نصائح هامة للحفاظ على الوزن في رمضان

اترك تعليقاً